Panorama

Chakall – ein Argentinier für Brasilien

geschrieben am 7. August 2013

TV-Koch und Buchautor. Award Gewinner und mehrfacher Restaurantbesitzer. Weltenbummler, und D‘Aracruz-Liebhaber.

Erleuchtung durch Kaffeesatz

geschrieben am 13. Juli 2013

Das Kaffeesatz zu erhellenden Momenten führen kann, ist hinlänglich bekannt.
Aber er kann noch viel mehr.

Habe ich das Zeug zum Barista?

geschrieben am 10. Juli 2013

„Ich bin ein Barista“. Das klingt doch mal nach etwas Besonderem, oder? Irgendwie stolz und auch ein bisschen geheimnisvoll.

Sehr aufschlussreich: Kaffee-Sätze

geschrieben am 8. Juli 2013

Was einen guten Kaffee ausmacht oder was er gar aus uns macht, darüber diskutieren und philosophieren Menschen schon seit Jahrhunderten.

Alles andere als nur kalter Kaffee

geschrieben am 20. Juni 2013

Lange hatte Eiskaffee ein verstaubtes Image und war etwa so hip wie „Draußen nur Kännchen“. Völlig zu Unrecht findet man inzwischen.